Mark Twain spunea că „secretul succesului în viață rezidă în abilitatea de a mânca orice îți place și de a lăsa pe seama mâncării lupta ce se da înlăuntrul tău”. Nu știm dacă succesul se ascunde în spatele plăcerii de a savura specialități culinare, însă, cu siguranță, această activitate...

In anotimpul cald, corpul uman are nevoie de mai multa hidratare, dar si de mai multe vitamine si minerale pentru a face fata temperaturilor ridicate. Chiar daca atunci cand este foarte cald, pofta noastra de mancare este scazuta...

Se spune ca mancarea libaneza este cea mai apreciata din Orientul Mijlociu datorita climatului mediteranean care ii ofera o vasta gama de legume si fructe, dar si posibilitatea pregatirii unei diversitati culinare pe baza de fructe de mare si peste.

Filosoful antic Pitagora spunea ca „Universul incepe cu paine”. Desi aceasta zicala pare a fi o afirmatie destul de exagerata, nu incape indoiala ca painea a avut intotdeauna un impact masiv asupra umanitatii, in diferite perioade.

Cafeaua este una dintre cele mai consumate si apreciate bauturi din intreaga lume, insa pentru populatia araba si, in special, cea libaneza, aceasta este nelipsita de la orice masa si de la orice intalnire, fie ea intre prieteni sau intre oameni de afaceri. Oricine vine in vizita...

Humusul este un preparat specific bucatariei orientale, insa din fericire in ultimii ani a devenit apreciat si la noi. Popularul preparat al Orientului Mijlociu, humusul, este realizat usor, din cateva ingrediente simple si sanatoase, precum nautul, uleiul de masline, usturoiul tocat...

Atunci cand faci o rezervare la restaurant, incepi automat sa te gandesti cu ce te vei imbraca pentru momentul respectiv. In cazul in care nu stii care este codul vestimentar al restaurantului la care doresti sa faci rezervarea, poti suna si intreba pentru a evita sa comiti o eroare.

Conceptia romanilor despre shaorma este putin gresita deoarece acest preparat poate fi unul sanatos si, in acelasi timp, gustos. Mihaela Bilic considera ca o masa echilibrata poate fi formata dintr-o shaorma si un iaurt, atata timp cat ne limitam la carne, lipie si legume.

Dupa ce ai gustat din bunatatile libaneze, este timpul pentru o plimbare. Poti vizita Byblos, un oras ce are reputatia de a fi cel mai vechi din lume. Excavatiile au scos la iveala artefacte datand din Neolitic, precum si din perioadele canaanita, feniciana, elena, romana si cruciata.

Postul este o incercare pentru suflet si trup. Este retinerea totala sau partiala de la anumite mancaruri. Pe langa asta, este importanta si curatirea de ganduri, pofte sau fapte rele. Degeaba te abtii de la mancare, daca de fapt ai o atitudine negativa fata de tot ce te inconjoara.

Dorim sa multumim din suflet pentru premiul acordat, si multumim in special lui George Butunoiu si echipei Restograf atat pentru aprecieri, dar si pentru criticile impartiale, care suntem siguri ca fac deliciul publicului restograf.ro.

Trebuie sa admitem ca traim in secolul vitezei si ca avem din ce in ce mai multe sarcini de indeplinit. De multe ori nu avem timp nici sa ajungem intr-un restaurant sa mancam si cu atat mai putin sa gatim acasa.

Stim cu totii care este codul bunelor maniere intr-un restaurant, in general. Pentru ca avem experienta vietii traite in Liban, va spunem ca regulile din codul bunelor maniere se distorsioneaza putin intr-un restaurant libanez, si anume:

Four Seasons isi deschide portile intr-o locatie eleganta, pe Calea Dorobanti, cu acelasi meniu delicios dar si cu noutati. Bucataria traditionala libaneza este adusa in actualitate, retetele clasice reinterpretate, iar aromele imbietoare...

Bucătăria libaneză se bucură de o varietate de preparate care conțin rodie sub diferite forme. Fie că vorbim despre fruct în stare naturală, fie despre suc, rodia ocupă un loc special în gastronomia orientală. La noi, la Four Seasons, putem spune ca rodia este vedetă, fiind folosită din belşug...

Nutritionistii, bucatarii, specialistii in cosmetica si cercetatorii care studiaza de ani de zile uleiul de masline il recomanda tuturor pentru nenumaratele beneficii pe care acesta il aduce pentru corpul uman, atat la interior, cat si la exterior.

Daca ar fi sa enumeram trei feluri de mancare preferata, cu siguranta, in lista noastra s-ar afla si un desert. Un preparat dulce si aromat nu are cum sa nu ne incante simturile intr-atat incat sa nu il pozitionam pe un loc fruntas ...

Echilibrul intre sanatatea fizica si cea psihica este dat, in mare parte, de regimul alimentar pe care il adoptam. Starile de oboseala, de irascibilitate, durerile de stomac sau balonarile sunt produse ale unei alimentatii nesanatoase sau haotice. Pentru a-ti asigura o digestie usoara...

Daca ai facut deja cunostinta cu preparatele bucatariei libaneze, mai mult ca sigur ai incercat celebra salata cunoscuta sub numele de tabbule sau tabbouleh (indiferent cum o scrii, ea se pronunta tabulé). Daca nu ai gustat niciodata dintr-o salata tabbule, trebuie sa stii ca ...

Multi oameni considera ca un preparat fara carne nu este satios, altii prefera lactatele si legumele in detrimentul carnii. Cat de benefic este consumul de carne? Nutritionistii spun ca trebuie sa existe un echilibru. Proteinele sunt esentiale unei stari bune de sanatate deoarece...

Un preparat culinar bun va fi pus intotdeauna in valoare de un vin potrivit. De aceea, pentru ca experienta sa fie una placuta, este important sa respectam compatibilitatile dintre vin si mancare. Regulile de baza sunt putine, asta insemnanad ca sunt usor de retinut...

Stabilit intre munti si mare, Beirutul este un loc uimitor, plin de culoare care te imbie sa ii descoperi numeroasele atractii. Poti incepe sa-l cunosti cu o plimbare pe faleza. Si cum este un loc aglomerat, poti veni dimineata sa te bucuri de o baclava si o cafea, pe care le poti procura...

Cand ajungi pentru prima data in Liban, vei fi uimit de ospitalitatea libanezilor. Te vor primi cu o strangere de mana si cu un zambet larg pe care nu-l vei intalni in nicio alta tara. Libanul este o excelenta destinatie turistica pentru ca pe langa oameni prietenosi...

Dragostea ar trebui sarbatorita in fiecare zi prin gesturi si, chiar cadouri, care sa surprinda. O surpriza este mai bine-venita intr-o zi obisnuita, decat intr-o zi in care este asteptata. Dar, o data pe an de Valentine’s Day, iubirea ar trebui sarbatorita asa cum se cuvine.

Primul lucru, pe care cineva il spune, atunci cand gusta pentru prima data preparatele libaneze este: mancarea are gust! Si pe buna dreptate, chiar asa este!

Pe langa condimentele clasice folosite, sare, piper, oregano, usturoi etc...

Petrecerea de Craciun este cel mai asteptat moment din an. Fie ca este o petrecere Corporate, fie intr-un cadru mai restrans, noi ne pliem pe orice dorinta.

O petrecere de Craciun Corporate are succes daca locatia este eleganta si preparatele delicioase.

De curand, locatia noastra a gazduit intalnirea jurnalistului Claudiu Vrinceanu de la Wall Street cu avocatul Francisc Peli, care a dezvaluit cateva secrete interesante ale meseriei sale pe care le puteti citi aici: Wall-Street.ro